smarty を使わなくても楽に使えるのが Cake ですが、Cake で使うことも可能なようです。

http://null.main.jp/blog/archives/2006/02/cakephpsmarty_1.html

もう一つ。

http://projects.simpleteq.com/CakePHP/smarty.html

CakeForge にいくつかスニペットが登録されています。

★CakePHP メンテナによる投稿
Smarty View class
This is a simple view class that will allow you to use smarty with CakePHP.
http://cakeforge.org/snippet/detail.php?type=snippet&id=6

★smarty 用のプラグイン
smarty function plugin to create associative arrays

などが使えるようになります。

http://cakeforge.org/snippet/detail.php?type=snippet&id=13

ちょっと必要があってCakeにSmartyを組み込んだサンプルを作ったのでソースコードを公開しました。
切り出してみるとほんとにsnipetのコードを配置して、controllerに一行書くだけなんですね。

簡単にSmartyの組み込みができる事がわかればと思います。
上記の情報で解決する方がほとんどかと思いますが、ご参考までに。

http://puyo2.upper.jp/cake/#sample_smarty

CakePHPでのSmartyの利用方法の一例と、実際に利用しているSmarty梱包パッケージを公開してみましたので、よかったら利用して見て下さい。
SJISテンプレートが使えます。

http://blog.non-style.com/2007/02/cakephpsmarty.htmlホームページ制作日誌

mb_http_outputで携帯端末を考慮するというのはよくやる処理ですよね。

> まず、各環境、ファイルの文字コードは以下の条件を前提とします。
> ・内部エンコード・・・EUC-JP
> ・PHPソースコード・・・EUC-JP
> ・テンプレートファイル・・・SJIS
> ・出力HTML・・・shift-jis

上記の構成は携帯に特化したイメージになるので、該当の変換処理を定数で切り替えられてもよさそうですね。
（携帯用のindex.phpから入ってきた場合に有効になるイメージ）

ご指摘ありがとうございますm( _ _ )m
早速、テンプレート、内部エンコードに依存しない仕様に書き直しました。
文字化けでかなり苦痛を経験したもので、少しでもみなさんのお役に立てればと思い投稿させて頂きました。

さっそく使わせていただきました＾＾

ひとつ問題があったのですが、

テンプレート側に、ボタンと入れ表示させようとすると、画面が真っ白になります＞＜

解決方法がわかりません＾＾；

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CakePHPでつくりました
DS Family
http://ds-family.com/

viewファイルの.thmlという拡張子を.htmlに変えて、それだけで表示させたらどうなるでしょうか？

あとFireFoxとIE7で挙動が違うか、とか、default.thtmlの文字コードの設定などなど……。

ちょうど、今日、Smartyのことを投稿している方もいました。

インストールメモ
CakePHPでSmartyを利用する方法
http://www.easy-in.net/?p=3

さらに別な情報

CakePHP日記:CakePHPでSmartyを使う時のTips
http://www.mono-space.net/blog/php/e070411_smartytips.htm